从年头到年尾，跑了一年的CPI（消费者物价指数），现在奔着年夜饭去了。

    因此，今年年夜饭的关键词，除了“抢”，就是“涨”。在广州，酒楼年夜饭的首轮餐位预订爆满，涨百元仍一桌难求；在银川，中高档餐饮企业的包房基本预订完毕，可谓一“包”而空。

    但对上海一些饭店而言，借用电影《让子弹飞》里一句台词：年夜饭价格还没出来，让菜单再飞一会儿。



    最近完成的“晨报·问卷”结果显示，在CPI不断上涨背景下，占总数53%的受访者有意增加年夜饭的开销。

    这次调查涉及“今年年夜饭你会在哪儿吃”、“有些饭店提出预订年夜饭，先交‘占座费’，你能接受吗”等5个问题，通过街访、网络，共回收382份问卷。

年夜饭，64%受访者在家吃

    今年年夜饭，陈小姐想请个厨师到家里来烧。她说，自己弄太麻烦，出去吃又贵，想试试这个。徐先生喜欢“自力更生”，而且“在家吃，享受团圆的感觉。”

    针对“年夜饭在哪儿吃”这一问题，“晨报·问卷”结果显示，占总数64%的受访者认同徐先生的模式。另有29%的人选择出外“搓一顿”，在饭店搞定。类似陈小姐请厨师上门的受访者，仅占总数3%。

    去年，“晨报·问卷”针对“年午饭”做了调查，发现近3成人不介意在除夕中午吃团圆饭。这次同题再问，占总数55%的受访者会考虑“年午饭”。金女士就是这样——年午饭和丈夫的家人吃，年夜饭和自己的家人吃，每年轮换。

    李小姐不认同，她说，除夕早上起床，吃好午饭家里人聊聊天，一直到晚上，然后一起吃年夜饭。习惯了，怎么改？

占座费，61%受访者不接受

    在年夜饭预算上，和往年比，占总数53%的受访者回答“增多”，34%的人“不变”，13%的人会“减少”。刘先生说，现在什么都涨，菜价也涨，饭店怎么会不涨，年夜饭怎么会不涨呢？尹女士选了“减少”预算，原因是她换了吃年夜饭的地方。

    本市媒体报道，由于物价上涨，不少饭店年夜饭是“只见菜单，不见价格”。要预订，得先交“占座费”。61%受访者对此不能接受。身为一家之主的刘先生年年都为家里操办年夜饭，今年头一回听说“占座费”这个说法。他说，这笔钱有些不明不白，比如什么价位对应什么菜，量多少，都说不清楚，“到时弄得不愉快，责任谁负？”

    剩余39%的受访者能接受“占座费”。王小姐说，消费者和商家有时需要相互谅解。

吃不完，80%受访者打包

    年夜饭通常很丰盛。每次饭后，总免不了有大量的菜剩下。对此，占总数80%的受访者会打包带回家。

    俞先生说，现在吃完了饭，大家都会挑一些喜欢吃的，价格比较贵的或基本没怎么动过的菜打包带回家。大家都是自己人无所谓的，关键不能浪费啊。

    不少受访者也挺实惠，他们说，过年放假在家，也懒得自己弄，带些现成的回家，热一下就可以吃了，能混个一顿两顿，方便又节约。

    石女士会自带打包盒，她说，饭店提供的一次性饭盒要花钱买，质量也没保证，谁知道能不能安心使用，索性自己带，这样用比较放心。20%的受访者则没有打包的想法，担心不卫生是主要原因之一。

本期网络调查由一调网完成

本文转载自新闻晨报电子版http://newspaper.jfdaily.com/xwcb/html/2011-01/10/content_491397.htm